Queijo Rouelle de Cabra – A Arte do Queijo Natural e Artesanal
Descubra o sabor único do Queijo Rouelle de Cabra, produzido artesanalmente pela Queijos D’Chèvre em Ouro Branco/MG. Este queijo de massa láctica é resultado de um processo natural onde o leite pasteurizado de cabra é transformado sem o uso de coalho, apenas com bactérias láticas que promovem uma fermentação delicada e saudável, garantindo um produto 100% natural e rico em probióticos benéficos para o sistema digestivo.
Características e Diferenciais: - Textura macia e delicada: Moldado à mão com extremo cuidado, cada peça possui uma massa fresca que evolui durante a maturação, ficando mais cremosa e intensa graças à ação dos fungos brancos que colonizam sua casca. - Processo artesanal e natural: Maturação mínima de 18 horas, com proteólise gradual que confere sabor e cremosidade únicos. - Premiações reconhecidas: Medalha Super Ouro no Mundial do Queijo Brasil 2024 e Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil 2024, garantindo qualidade e excelência.
Recomendações de Consumo: Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura, retire o queijo da geladeira 20 minutos antes de servir. Ideal para acompanhar um vinho Sauvignon Blanc ou uma cerveja do estilo Imperial Stout ou Porter, criando harmonizações sofisticadas para qualquer ocasião.
Armazenamento: Conserve em local refrigerado para manter suas qualidades e frescor.
Leve para sua mesa o Queijo Rouelle de Cabra, uma experiência gastronômica que une tradição, saúde e sabor em um só produto.
