Queijo Pecorino leite de Ovelha

Queijo Pecorino Leite de Ovelha - Fazenda SAN Genaro

Descubra a tradição milenar do Queijo Pecorino Val Di Fiemme, produzido artesanalmente na renomada fazenda SAN Genaro. Com origem que remonta ao Império Romano, na antiga cidade etrusca de Luni, na Toscana, este queijo é símbolo de um legado histórico e sabor incomparável.

Características:

• Leite: Exclusivamente de ovelha, garantindo um sabor rico e autêntico.
• Maturação: 5 meses, oferecendo uma textura firme e um sabor marcante.
• Consumo ideal: À temperatura ambiente, para que sua complexidade aromática seja plenamente apreciada.
• Ingredientes: Leite de ovelha, sal, fermento lácteo 

Este queijo pode ser consumido fresco ou maturado, e hoje é reconhecido mundialmente por sua qualidade e sabor único. Sua maturação prolongada confere notas intensas e uma textura agradável, ideal para quem busca uma experiência gastronômica sofisticada.

Dicas de harmonização:

Para realçar suas qualidades, experimente o Queijo Pecorino com vinhos tintos leves ou brancos aromáticos. Também é excelente acompanhado de frutas secas, mel ou pães artesanais.

Armazenamento:

Mantenha o queijo em local fresco e protegido até o momento de servir. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes do consumo para que alcance a temperatura ideal e libere todo seu potencial de sabor.

Leve para sua mesa a história e o sabor do Queijo Pecorino leite de ovelha da Fazenda SAN Genaro, uma iguaria que une tradição, qualidade e autenticidade em cada pedaço.